HOT ! 津貫　信濃屋限定 2018 7年熟成 53% 000000022317_617l3sX.png

000000022317_617l3sX.png。0000000226453_6vTbLoF.png。津貫 2019 カロニーラムカスクフィニッシュ T2674 for Shinanoya。津貫蒸溜所様のご協力の下、信濃屋プライベートボトリングとして、特別な一樽をシングルカスクでボトリング致しました。 このウイスキーは、鹿児島県南さつま市にある【津貫蒸溜所】で蒸溜されたシングルモルトジャパニーズウイスキーです。 今回ご案内させていただく一樽、CASK no.T940は、2018年に当時バイヤー陣で現地を訪問し、その後、弊社向けのべスポークレシピで樽詰めをさせていただきました、信濃屋向けのオーナーズカスクです。 　早熟でフルーティーな仕上がりを目指して、原酒の樽詰めの際、通常の度数よりも低い55.3度にまで加水してから樽詰めを行いました。サンプリングを行った際、原酒と樽の自然な一体感が見られる仕上がりが印象的でした。 　凡そ7年間・鹿児島県津貫の地で熟成を行い、ファーストフィルバレルからの樽の影響をワームタブ冷却によるリッチな酒質がひしひしとしっかり受け止めながら、円熟していった原酒です。樽詰めを決めてから、よりフルーティーなニュアンスを引き出す為に、その後、一度違いで加水後のサンプルを試作して頂き、結果的に一番良いと判断した、53.0度でボトリング致しました。一樽毎に表情や個性が異なるのがシングルカスクの大きな魅力です。 津貫の地で育まれたシングルカスクを是非お楽しみください。 ---Tasting Note --- 自然で一体感がある香り立ちで、リッチでウッディでフルーティー。改修した寺社仏閣、サンダルウッド、スペアミント、ジェリービーンズ、蜂蜜、バニラウエハース、焼き立てのベルギーワッフル。ナツメや金柑、熟した柿を想わせる黄色～橙色の果実香、微かに寺社のお香と乾いた土埃。 口に含むとリッチで円やか、やや粘性を感じる口当たり。しっかりとしたボリューム感があり、シロップ漬けの金柑、熟したアプリコット、柿ジャム。 フィニッシュは、日本家屋の乾いたウッディーさとお線香を想わせるスモーキーさ。スペアミント、柿ジャムを塗ったバタートースト。長い余韻が心地よく続く- ブランド: MARS- 商品名: SINGLE CASK TSUNUKI- ボトリング年: 2018- カスクタイプ: Bourbon Barrel- アルコール度数: 53%- 内容量: 700ml- 限定本数: 211本- ボトル番号: No.1940。津貫｜2025 EDITION – すずき酒店 ONLINE STORE。Ballantine's 30 Years Old ウイスキー バランタイン。サントリー 白州 シングルモルトウイスキー 700ml 1973年製造。ウイスキー SMWS 80.30。Glenforres(グレンフォレス12年)＊未開栓。サントリー 響 ジャパニーズハーモニー 700ml 新品未開封　２本。KILCHOMAN 7年 100% ISLAY 2013 ウィスク・イー20周年。SUNTORY『白州』シングルモルトウイスキー　700ml × 2本　箱無/新品。厚岸 シングルモルトジャパニーズウイスキー 春分 55° 700ml。特級 ニッカウヰスキー スペシャルエイジ エクストラスペシャル 760ml。限定品 シグナトリー オークニー16年2006 ハイランドパーク シェリー。NIKKA 竹鶴 17年 ピュアモルト 旧ボトル 700ml 国産ウイスキー。激レア James Macarthur's Balblair 34年 空瓶。SUNTORY 白州ハイボール缶350ml 24本入り。サントリー ウイスキー 3本セット 山崎 響 白州。ウイスキー Maker's Mark Mint Julep 1000ml